蔬菜种植紧盯市场“调结构”

  3月3日，记者走进供应城区蔬菜的重要产区——木南现代农业示范区、马头镇等地，只见广袤的田野上一片繁忙的景象，既有菜农忙着播种的情景，也有在大棚里忙于“秋收”的画面。

  走访中，记者通过调查了解到，“农业供给侧结构性改革”的声音已传递到很多菜农、种植大户的耳中，过去围着菜地转、闷头种菜的他们，如今在当地政府和农业部门的引导下，成为种植结构调整的主体，在蔬菜种植路上，他们瞄准市场、选优品种，减少了盲目，更多了一份自信，正迈着不同以往的的发展步伐。

  “昨天我的蔬菜基地里来了6批客商，他们都是要来收购香葱的。”3月3日，在金安区马头镇的宝隆蔬菜合作社的种植基地里，负责人涂得记兴奋地对来访的记者说：“今年大葱的行情非常好，每公斤(毛重)能卖到5元钱，我这200多亩大葱最少能卖400万元。”

  对于卖菜，菜农盼望的是，自己种的菜不愁卖，并且能卖上价。按照常理，如果某个品种的蔬菜价格长期低迷，那菜农必然不会大规模种植。然而，涂得记却偏偏不认这个“理”。“去年我在基地里种大葱时，大葱才几毛钱一斤，所以很多人觉得我是在冒险，肯定会赔钱。”

  涂得记从事蔬菜和餐饮行业多年，深谙市场行情走势，“大伙这样理解主要是他们对市场不了解。”老涂说他有自己的“一本账”，“香葱连续3年的低价，很多菜农缩小种植培养面积，而香葱的市场需求量是稳定的，产量减少，价格势必会回升。我这是要走在市场前头，抓住市场的需求。”在涂得记看来，今年大葱价格的上扬是毫无“悬念”的。

  “同样是种菜，懂市场，选准种什么是关键，这样才可以有钱赚。”聊起自己的种菜经，涂得记颇有心得。“现在市场信息化程度高，种菜一定要瞄准市场，事先了解需求，等价格持续上涨了再跟风就跟你无缘了。”他和记者说，下一步打算在基地大规模种植毛豆、玉米等品种，因为他已经取得了一笔客商的订单，并且双方还谈好了收购保护价。

  “前期严寒很多地方的菜都冻坏了，我这批卷心菜马上要上市了，肯定又能赶上好价格，销路不成问题。”在采访结束时，他指着基地里一片绿油油的卷心菜，很有底气地和记者说。

  当天，走到木南现代农业示范区的阳和园蔬果专业合作社种植基地时，记者看到还有不少新鲜的西兰花成袋摊在地上等候装车。“刚刚运走近千公斤送到城区，这些马上还要装车送出去。”该合作社负责人何刚告诉记者。

  2015年秋，29岁的何刚携家人从江苏太仓返乡创办了阳和园蔬果专业合作社。在返乡之前，何刚一家人在江苏太仓从事蔬菜种植多年，有着丰富的种植经验。入驻木南现代农业示范区后，他一次性流转了100多亩土地。在种植品种上，他主打“短平快”的蔬菜品种。他告诉记者，这些品种上市快，资金回笼快，而且市场风险较小，可以很快针对市场需求来做结构调整。

  “就拿西兰花来说，一亩地三个月就能产出5000斤西兰花，按照3元一斤的批发价算，一亩地一茬就能收获1.5万元。”何刚介绍说，虽然去年冬季才投产，但合作社种植的西兰花、杭白菜、华王菜、芹菜、香菜等品种早已上市，目前销售额已可完全维持正常开销运转，并且有望今年下半年收回前期基地建设的投资了。

  在阳和园的种植基地里，除了种植露天蔬菜外，何刚还建了几十个保温大棚，大棚里现种植有西红柿、青椒、茄子等品种的反季节绿色蔬菜。他和记者说，这是为了将应季的时令蔬菜提前上市。“提前上市，不但可以避开本地菜上市高峰，且价格和收益肯定要好一些。”

  一走进展厅，犹如梦幻般的“花园”呈现在眼前：绿色藤蔓缠绕上长廊，挂着玲珑的小南瓜;一架架翠绿之中，掩映着由多种现代栽培方式孕育的紫邹生菜、黄叶甜菜等特种果蔬……展厅里，瓜果飘香，精品荟萃，绿意盎然，连点成线，可谓一步一景。很难想象这是一个蔬菜展厅。这是记者在金安区立春现代农业科技园的果蔬精品展示大厅的见闻。

  2015年，从事建材行业的陈国章来到了木南现代农业示范区，流转了1000多亩土地意欲发展现代农业。作为一个门外汉，他并没选传统种植“套路”，而是选择了一条庄稼汉不太理解的“新路子”。前期他斥资600多万在基地建立了果蔬精品展示大厅，并从蔬菜之乡山东寿光高薪聘请技术人员，引进了多个品种的特色果蔬及穹顶式、多层组合、U型槽等现代栽培方式，让这个农业园区处处彰显着科技元素。

  “传统种植方式仍是当前蔬菜生产的普遍模式，这种模式下，种菜效益低下，土地价值没有发挥，而且传统品种容易受市场影响，行情起伏较大。”谈起自己此举的初衷，陈国章说，他就希望用新技术，重新定义本地的果蔬产业。“我的想法是先将新品种、新技术引入实验种植，如果适应本地环境和市场需求，我紧接着就可以将这些新品种大规模种植了，这些新品种和新技术一旦运用，将会使蔬菜产量和效益大幅度的提高。”

  据陈国章介绍，在立春现代农业科技园里，目前不仅建立了果蔬精品展示大厅，同时，还规划建设了特种果蔬种植园、露天果蔬观光采摘园等。“下一步园区不仅要在直接销售果蔬上实现盈利，还将发展近郊旅游观光采摘等项目，进一步拓展园区增收的空间。”