茄果类价格回落这4种蔬菜估计持续高位运转

  与上星期同期（6月9日）的3.46元/公斤相等；比去年同期的2.96元/公斤上涨16.89%。周环比相等；

  ▲2023年6月与2022年同期蔬菜加权平均价走势比照图（单位：元/公斤）

  本周，蔬菜的全体价格基本上呈现先扬后抑的走势，价格接连上涨的气势得到按捺。即便如此，现在的全体价位依然显着高于去年同期，在近几年同期中处于高点。推进价格高位运转的根本原因便是蔬菜供给链联接呈现断茬现象。

  新发地商场有一位经销马铃薯的商户，他们家在内蒙古与河北坝上区域包地栽培马铃薯。他们家的地步在4月初就现已平坦结束，只待定植。他4月初抵达产地今后，查看了气候预报，歇了几天，推延了定植时刻。这一推延，使他躲过了一劫。当地4月中旬再一次呈现寒流气候，而且降下大雪，他们家的地步被厚厚的积雪掩盖，比他先栽培的都呈现程度不同的冻害。

  其时，不仅仅是马铃薯的栽培，其他一些蔬菜如芹菜、菜花、西兰花都有被积雪掩盖的现象，有农户想补种或许从头栽种都买不到菜苗，乃至需求等候从头育苗。

  4月中旬的寒流气候，使得北方区域一些正处于成长期的蔬菜也呈现受冻现象，减产，乃至提早退市；而后续上市的蔬菜因为栽培期推延，上市期也有所推延，导致6月份在进入产地转化过程中呈现的供给链联接不畅，一些蔬菜供给链联接有断茬现象。

  5月下旬到6月中旬，许多蔬菜的价格呈现上涨，拉动价格上涨的首要原因是前期上市的蔬菜现已退市，后续上市的蔬菜迟迟不能及时联接，迫使新发地商场的商户处处找菜。商户们描述，现在很多菜都是没有主产地的，零零星星没有规划，十分困难找到一块地，装了一车菜就没了，下一车还有从头再找。

  现在，蔬菜供给基本上就处于这么个阶段，需求再耐性等候一下，等候后续产地的蔬菜顺畅上市，上星期和上上星期咱们从前提到：“菜价还会持续在高于去年同期的价位运转一段时刻，这就需求人们再耐性等候一段时刻算了。”现在依然是这么个情况。

  不过，本周后期蔬菜的全体价格有所回落，标明菜价的走势渐渐的开端掉头向下了，本周价格回落的蔬菜首要是一些茄果类蔬菜，包含：黄瓜、各种茄子、西红柿、西葫芦、豇豆、架豆、扁豆、尖椒、柿子椒，此类蔬菜价格下降一种原因是光照足够，成长速度加速，产值进步，一方面也是有后续产地的蔬菜上市，如山西朔州应县的扁豆本周按期上市；内蒙古赤峰的西红柿、河北承德坝上的西葫芦，现在的上市量在逐步增大。也包含一些其他品类的蔬菜，如北方露地出产的马铃薯，从山东泰安到河北保定、唐山、秦皇岛一带，都开端上市，使得价格逐步走低；内蒙古赤峰的平菇按期上市，平菇的价格环比降幅显着。

  也有一些蔬菜还在等候后续产地的联接，比方：菜花、芹菜、大白菜、圆白菜，此类蔬菜的价格估计还会持续在高位运转一段时刻。来历北京新发地