在栖霞本地方言中，花生又名“长果”，花生中油酸的相对含量高达50%以上，油酸对人体心血管有利，对人体的高血脂、有害胆固醇有下降作用，而不影响或相对进步有利胆固醇。我国是世界上最大的花生油消费国。

  在钙磷养分比较满足的花生上，果壳构成以及籽粒丰满度上有着非常大的优势。在花生进行落针三周时或许在果实的结果期，每亩可以施入十五公斤的石膏粉以及过磷酸钙，并能在叶面上进行喷施药物。在花生的生育期，微量元素的需求仍旧许多的，不光需求中微量的钙，磷，而且还可以弥补适量的钼，硼元素，而且还可以更好的起到添加产值的作用。

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