湖北水产集团安身湖北大水面和渔业资源禀赋，坚持生态优先、绿色展开、合理规划使用的战略定位，运用现代科学技术和现代信息技术，展开大水面增殖渔业、水产苗种繁育、设备渔业建造、水产品加工、天然水域鱼类资源的人工增殖放流等事务，具有“鄂州武昌鱼”、“梁子湖螃蟹”品牌使用权，活跃构建集名特优水产种苗、渔业技术开发、生态健康饲养、水产品加工与交易为一体的现代渔业全工业链服务商。

  湖北水产集团以湖北丰厚的湖泊资源为依托，环绕省委、省政府赋予的梁子湖、斧头湖等水系为主的天然湖泊大水面增殖渔业经营权，秉持“一条鱼带动一方经济，一条鱼呵护一湖清水，一条鱼赋能一条工业，一条鱼宏扬一城文明”的主旨，重视科技赋能与技术创新，以高校科研院所为柱石，院士专家团队为支撑，商场品牌认同为保证，运用“公司+基地+院校”的形式，坚持“产、学、研、管、运、投”一体化展开，施行可仿制、可推行的绿色健康现代渔业展开形式，打造一批辐射规模广、商场之间的竞争强、文明根由深的国家级水产品牌和湖北生态渔业公共品牌，为全国生态渔业奉献湖北力气。