【蔬菜种植管理】蔬菜种植技术大全 学老农民种出真正健康菜

[2023-11-17] 产品中心 产品介绍：

  近年来，随着城市化进程的不断加快，民乡间的壮力都走向城市，于是，大片的地荒了。为避免这一现状的加剧，国家颁布了扶持农民的系列法规，使得种植业再一次成为具有投资前景的行业。那么目前种什么蔬菜好呢？今天小编给大家带来关于蔬菜种植栽培技术的知识，教您如何种植蔬菜。

  无土栽培采用基质和营养液栽培植物的技术。无土栽培不仅生长快、产量高、质量好，而且病虫害少，卫生整洁，只需浇灌营养液即可，管理十分方便。

  土壤栽培相对于无土栽培而言，土壤栽培也有优点，如有很好的保肥保水能力，有利于植物生长等。但最好去郊外挖些安全点的土壤回来，或者在农艺市场根据蔬菜种类选专用培养土。

  肥料选择每种蔬菜在生长期需要的元素都有差异，所以要先了解后再使用。就比如茄果类的蔬菜，在还是小苗状态的时候就需要多施氮肥，在花果期则要选用含磷钾含量高的肥料。而根类蔬菜，则是主要给它施加一些磷钾肥最佳。

  施肥方法如果是液体肥料则在施肥前要清水稀释，以免浓度太高将植株灼伤。如果是固体肥料，则将肥料浅埋在土壤里面，再适当的进行浇水就行。

  施肥注意在刚开始种植的时候，要在土壤里添加一些基肥，会更加有助于蔬菜们的生长。

  不足不利于农药降解、光照不足导致亚硝酸盐含量较高、叶绿素、维生素C、糖分含量不足。

  如果能够掌握食用菌种植技术，科学管理，并且按照市场需求来发展适销对路的品种，是能挣钱的。

  投资小，见效快，市场广，技术上的含金量低，便于掌握。且适应城市消费需要，符合国家菜蓝子工程。

  南北方种植差异较大。北方以保护地（大棚）种植为主，采收期较长；南方多是露地种植，亩产量较低。

  密集化种植，产量自然不需要过多的担心，而且后期也不要消耗太多心思，投资所需成本小，回报快。

  选用良种应因地制宜地选用抗病虫性强、产量丰富、品种好的蔬菜种植，以此降低农药使用率，减少农药残留，实现绿色蔬菜生产。

  防治病虫害在种植前对土壤进行微量化验，土壤中可能含有一些线虫、虫卵、病菌等，化验后需针对性进行防治。

  合理棚型要根据蔬菜对温度的不一样的要求选择棚型，或者说根据棚型确定种植蔬菜种类，才可以获得蔬菜的理想产量。

  合理施肥适当进行二氧化碳施肥，有助于提高菜苗光合作用。也能调节温室大棚的温度，有限度地使用化肥，达到培养有机无公害蔬菜的目的。

  科学管理根据蔬菜一定要做好土地管理：避免高温影响，要注意温室大棚通风，调节温度实现空气对流，采取膜下滴灌浇水技术，使节水灌溉科学化、灌溉目的最优化。

  注意钾、镁间的颉颃作用钾与镁之间常发生颉颃作用，所以蔬菜施用钾肥时一定要因土、因作物施肥。

  注意不宜施用含氯素化肥因为氯离子可使蔬菜淀粉及糖分降低、品质变劣、降低产量，还会残留在土壤，毒害根系，并引起土壤板结，增加土壤盐分，使土壤盐碱化。

  注意蔬菜的需肥特性叶菜类应注重氮肥，果菜类注重磷、钾肥，根茎类注重钾肥，且要平衡施肥。

  根据大棚安装的地方，然后在确认区域拉线，撒石灰，在石灰线上按照事先确定的骨架间距打孔，在两边插上大棚管，用棚顶连接管将两边大棚管连在一起，用弹簧卡卡住顶部纵拉杆，然后用五金卡件卡住薄膜卡槽，装上加固管材覆上薄膜，拉紧压膜线即可。

  1月种什么蔬菜好油菜、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄、辣椒、芋头等。

  2月种什么蔬菜好四月曼、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、青花菜、辣椒、芋头、白菜等。

  3月种什么蔬菜好芥蓝、萝卜、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜等。

  4月种什么蔬菜好芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜等。

  5月种什么蔬菜好冬瓜、南瓜、苦瓜、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、芹菜、韭菜等。

  6月种什么蔬菜好空心菜、甘蓝、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜、黄瓜等。

  7月种什么蔬菜好空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜等。

  8月种什么蔬菜好空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜等。

  9月种什么蔬菜好韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜等。

  10月种什么蔬菜好甘蓝、油菜、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、萝卜、花椰菜、茼蒿等。

  11月种什么蔬菜好甘蓝、白菜、菠菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜等。

  12月种什么蔬菜好生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、花椰菜、茼蒿等。

  定植和育苗春季做好定植防肥害、夏季做好浇水防晒减少蒸发、秋季做好施肥防病虫草害、冬季做好除草保根促返青。

  除草技术均匀用药；防治农药超标；交替用药；根据农药的物理特性用药；选择有效期短，低毒低残留的除草剂。

  病虫害无公害防治四月中下旬以后应及时加强对蔬菜病虫害的预测预报，采用农业、生态、物理、化学防治等技术，确保农药残留不超标，实现高产优质。

  喜酸/喜碱在栽种喜欢碱性土壤的蔬菜时，要撒一些草木灰或石灰粉在土壤里，喜酸植物反之。

  喜荫/喜阳喜阳的蔬菜要保证每天至少8小时光照，喜荫的蔬菜也要保持每天4小时的光照。

  喜湿/耐旱喜湿植物要种在排水性好的土壤中，但要注意根不能泡在水里。喜旱的蔬菜可以少浇水，但不能不浇。

  优点幼苗生长迅速，苗龄短，根系发育好，幼苗健壮、整齐，定植后缓苗时间短，易成活。

  水培分为静态水培和动态水培两种，静态水培的栽培槽内营养液为静止的，是最简单的水培方式。

  基质栽培基质栽培通常使用滴灌的方式来进行营养液供给，且基质培成本更低，但基质需要定期消毒。

  气雾栽培气雾栽培将营养液雾化在栽培床内，让作物根系在这个空间内吸收雾化的营养。

  特点生长周期短，上市早；根系适应水生环境，外围有部分气生根，用以吸收氧气

  安全度水培蔬菜没有农药污染和土壤中重金属污染的问题，水培更加容易实现蔬菜生产的无公害化，产品更加安全。

  处理蔬菜用清水将蔬菜的根系处冲洗一遍，将它的枯老根、腐烂根都剪除，再使用高锰酸钾消毒。

  进行水培在水培箱子里加适量的营养液，将幼苗的根系定植好，注意水培箱里要时刻有水。

  种植养护种植后要注意换水，因为水培的时候水里会有很多细菌，时间一长水质会变差。

  营养液槽用于储存营养液，一般用砖和水泥砌成水槽置于地下，具体宽窄可根据温室地形灵活设计。

  育苗设备由育苗盘和育种基质组成，育苗盘多使用不漏水的塑料制成；育种基质可选用海绵块或岩棉块。

  培育池是蔬菜生长的主要场地，一般用水泥砌成，其形状大小可根据蔬菜的种类改变。

  栽培板用以固定蔬菜根部，防止灰尘侵入，遮挡光线射入并保持培育池内营养液温度稳定。

  加液系统由铁制、塑料制和塑料制的加液支管组成，由水泵把营养液抽进培育池。

  排液系统高出排液口的营养液，则顺排液口通过排液沟流回营养液槽，从而完成一次循环。

  烂根处理一定要把所有腐烂的部分全部清除，以防止相互传染；然后将把水培蔬菜放到0.5%的高锰酸钾溶液之中做消毒冲洗。

  Maigoo小编提醒春夏季可选择株型较小的果类蔬菜和叶类蔬菜；秋冬季应选择叶类蔬菜和根茎类蔬菜。

  容器和基质种植容器要透气透水性好，以外形好看的瓦盆为好。基质以轻便轻便洁净无味的有机基质最好，可用选用优质的商品育苗基质。

  植株管理叶类蔬菜幼苗相互拥挤时及时时及时间苗或分栽；果类蔬菜应根据品种类型与种植容器和空间大小确定整枝方式，必要时设置美观轻便的架材搭架。

  水肥管理速生蔬菜应薄肥勤施，随植株长大逐渐增加施肥的次数和浓度。果类蔬菜坐果前适当控制水肥，基质见干见湿，坐住果后结合浇水，浇灌一次营养液。

  不能图便宜有些商家看到杂交一代种子的价格高，有利可图，就用二代种子或其他种子代替而低价销售，给生产者造成巨大损失

  不要盲目求新没有经过试种的品种，很容易种不出来，因为它们的适应性不强，然后生病被虫害。

  看种子信息是否齐全不要购买包装效果差，字迹模糊不清，袋上标注内容不标准、不正规、不明确的种子。

  Maigoo小编提醒要及时拆开一袋做一下发芽率。如发芽率不好的，要及时与购种单位联系。

  按用苗量搭配按大田用苗量、种子发芽率及成苗率，略有多余的原则播种，以免过多造成浪费。

  按生长期长短搭配生长期长的蔬菜中可以套作一些生长期短的蔬菜；生长期短的蔬菜中可以套作一些生长期长的蔬菜。

  体温催芽法将消毒浸泡好的种子装入纱布袋里，再套上一个无毒塑料袋，绑紧口，白天放在贴身内衣口袋里，夜间放在被窝里，早晚各用清水冲洗1次，一般经过3-5天即可催好芽。

  盐水瓶催芽法取2只医用盐水瓶，洗净并装满热水，塞紧橡皮塞，平放在准备好的棉被上，然后在瓶上铺一层棉花，再将1张50平方厘米的农用塑料薄膜放在棉花上，最后将浸泡好的种子用湿纱布包好放在塑料薄膜上，并用棉被包严保温即可。

  灯泡催芽法在墙根下挖一小坑铺上10厘米厚的湿沙子，将用湿布包好的种子放在沙子上，然后种子包上方吊1个电灯泡，坑口上盖一块玻璃或一层塑料薄膜。白天靠阳光提高温度，夜间打开电灯，并在玻璃或薄膜上盖一层棉被保温。

  马粪堆催芽法用湿布包好浸泡过的种子，放在瓦盆内盖好。将瓦盆埋入马粪堆或驴粪堆中，利用马粪发酵放出的热量来提高温度，以达到催芽的目的。

  暖瓶催芽法将选好的种子用10-15℃的水浸一下，然后用55-60℃的热水浸泡15-20分钟，再用30℃温水浸种8-10小时。最后，将种子装入长条形纱布袋里，悬挂于装有半壶热水的暖瓶中。

  电热毯催芽法用湿毛巾或湿纱布包裹已浸好的种子，外面再包一层塑料布，然后包在电热毯里。

  根据土壤含水量确定取10cm深的土，能用手抓成团，表示不需要浇水；如果土壤抓不成团，表示土壤缺水，需要浇水了。

  根据蔬菜生长特性确定种子萌芽期要求充足水分、幼苗期保持土壤湿度、营养生长期需较多水分、开花结果期保持土壤湿度、结果盛期要求充足的水分。

  根据气象特点确定冬季及早春季节少浇水或不浇水、夏秋季节灌水量应逐渐增大，但要注意的是每次灌溉量不宜过大。

  注意浇水时间冬季浇水应安排在晴天上午进行，以上午9时-10时以前浇完为好。

  浇水后抓好管理冬季浇水后易引起大棚内气温低、湿度大、病害多等问题，因此浇水后头两天要先在中午提升大棚温度，来提升大棚内地温。

  物理防虫方法土壤灭菌、种子消毒、防虫网、灯光诱杀法、自制杀虫剂、挂黄蓝虫板。

  保持足够光照一天需要至少六小时光照，光照不够容易导致不开花或延迟开花的情况发生。

  多施磷钾肥如果在开花结果期你增施高氮肥，往往会导致植物只顾长茎或是叶子。

  是否还未到结果时期有些瓜果蔬菜的品种是多年生，可能到第二年才能开花结果。

  叶菜类观赏蔬菜的种类和品种十分丰富。叶秋类的蔬菜适合种植在庭院，比如说结球甘蓝，用于装饰窗台的大白菜，适合种植在阳台静水种养的结球生菜等。同时很多的绿叶蔬菜也可当作观赏蔬菜种养，比如说小白菜、芹菜、茼蒿、菠菜、芫荽、生菜、苋菜、豆苗、珍珠菜、番杏、紫背天葵、人参菜、荠菜、雍菜、落葵、鱼腥草等。

  果菜类是观赏蔬菜中最丰富的一个大类，主要有瓜类、茄果类、豆类三个种类。瓜类蔬菜有南瓜、佛手瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜等；茄果类主要有辣椒、番茄和茄子等；豆类蔬菜主要有豌豆、蚕豆、扁豆、四棱豆等。

  芳香蔬菜也就是我们生活中使用频繁的调味蔬菜，以枝叶、嫩茎、假茎、鳞茎或花器为食用器官，包括紫苏、薄荷、迷迭香、芫荽、球茎茴香、香葱、大蒜等种类，这些蔬菜具有较强的耐热、抗寒、耐旱能力，并且还具有很强的分蘖能力和叶片再生能力。

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