栽培技术

当前位置: 首页 > 栽培技术
2020年蔬菜行业市场现状及发展前途趋势变化分析研究报告
[2024-03-28] 栽培技术

  住宅产业化是指用工业化生产的方式来建造住宅,是机械化程度不高和粗放式生产的生产方式升级换代的必然要求,以提高住宅生产的劳动生产率,提高住宅的整体质量,减少相关成本,降低物耗、能耗。 ...

  蔬菜是我国仅次于粮食的第二大种植农作物,年产量和人家消费量均处于较高水平。我国蔬菜多用于新鲜销售,加工销售的占比极少。

  蔬菜是我国仅次于粮食的第二大种植农作物,年产量和人家消费量均处于较高水平。我国蔬菜多用于新鲜销售,加工销售的占比极少。蔬菜是不耐放农产品,由于得不到有效保存及利用,我国每年约有8000万吨蔬菜腐烂,造成巨大经济损失。并且,我国地域辽阔,不同蔬菜在不一样的地区的供需结局差别较大,新鲜蔬菜的运输和贮藏较为困难,区域供需不平衡的状况亟待改善。蔬菜加工可以合理规划利用及分配蔬菜资源,有利于降低蔬菜损失率及改善区域供需格局,并提升农民收入,其行业规模持续扩大。

  2018年,我国蔬菜加工全行业出售的收益接近7500亿元。其中,规模以上公司数为2300余家,合计出售的收益为4000亿元以上,在全行业收入中的占比为53%。我国蔬菜加工行业公司数众多,大部分企业规模较小,市场集中度低。

  据中研普华研究报告《2020-2025年版蔬菜产业园区定位规划及招商策略咨询报告》分析显示

  蔬菜加工产品最重要的包含生鲜蔬菜、腌制蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、蔬菜汁、蔬菜罐头等类别。在加工技术及装备方面,我国蔬菜加工行业正在慢慢的提升,已形成了一批具有较强竞争力的企业,产业集聚地逐渐显现,如西北番茄酱加工基地、东南沿海干制、罐头、速冻、腌制蔬菜加工基地等,产业格局基本形成。

  我国蔬菜消费以生鲜为主,蔬菜加工行业起步较晚,与发达国家相比行业发展仍较落后。我国蔬菜加工所需的原料,其供应基地规模化发展不足,供应的蔬菜质量高低不一;蔬菜加工装备制造水平偏低,在关键技术领域缺乏自主知识产权;蔬菜加工的深度不够,产品品种较为单一,规模化、自动化水平较低,有关标准体系建设不完善。总的来看,我国蔬菜加工行业在技术和运营方面发展尚不成熟,国际竞争力较低。

  随着农业“走出去”和“一带一路”倡议的推进,中国在保持蔬菜及其加工制品对发达国家的出口占据优势的同时,还将增加对中亚、中东及非洲地区的贸易量,今后很长一段时间,中国在蔬菜及其加工制品出口上都将面临出口国及沿线国家政治不稳定、经济发展乏力及发达国家贸易战的挑战。

  中国蔬菜及其加工制品在国际市场上的占有率在10.5%左右,与30%的临界点尚有很大的差距。除了因国内人工、技术、服务成本增加等导致比较效益增长减缓的内部因素以外,产品质量安全水平及相对应的技术性贸易壁垒(TBT)是中国蔬菜及其加工制品出口面临的重大挑战。例如,近年来中国出口澳大利亚的番茄酱被检出亚硝酸盐含量高而停止购买合同,出口到德国的番茄酱要求检验杀灭聚酯、百菌清等项目和出具符合欧盟农药残留标准的证明,自身质量安全水平的问题在某些特定的程度上制约了中国番茄产品的出口。欧盟、美国、日本等发达国家和地区在WTO框架下,通过设定严苛的安全标准和技术规范,达到贸易保护及政治目的,2006年日本出台《食品中残留农业化学品肯定列表制度》,使中国蔬菜自2006年至2013年对日本出口蔬菜占比从28.86%降到了16.34%;而欧盟制订了《食品中农药残留标准》及新的《食品及饲料安全管理法规》,美国FDA出台了HACCP“自动扣留”措施,这些做法均在某些特定的程度上限制了中国蔬菜及其加工制品的出口。据国家质量监督检验检疫总局统计,2014年中国36.1%的出口企业受到国外技术性贸易壁垒的影响,给全年出口贸易带来直接损失755.2亿元。研究表明,中国出口东盟农产品遭受严重技术性贸易壁垒是形成持续逆差的主要的因素,“技术贸易壁垒”每提高1个百分点,中国农产品出口额便下降0.26个百分点,从TBT和实施卫生和植物卫生措施协议(SPS)通报数量来看,东盟成员国更青睐SPS措施的使用,特别是菲律宾、泰国、印度尼西亚。

  韩国是对中国农产品采取TBT最多的国家之一,2009~2014年韩国扣留中国农产品分别为701、807、574、447、431和442批次)。具体事例:中国在蔬菜罐头出口量上的波动就是技术性贸易壁垒造成的,2012年美国FDA将中国出口美国的蘑菇罐头农残-多菌灵的标准从0.1mg·kg-1(亦即中国GB2763食品中农药最大残留限量对多菌灵残留的规定)提高到0.001mg·kg-1,导致2012年9月出口到美国的10多批蘑菇罐头因多菌灵残留问题被拒绝入境,造成非常大损失,此后一直到2016年年初,中国的蘑菇罐头基本不能出口到美国,而美国市场每年3万~4万t的蘑菇罐头需求则被欧洲趁机占据。此外,美国还依据情况采用反倾销(惩罚性税率高达190%)及“自动扣留”措施等手段,欧盟则采用关税配额等手段,在中国蔬菜加工制品出口贸易上发挥制约作用。

  总得来说,WTO规则、技术的先进性包括检测和监控手段的技术进步及国家利益等是形成技术性贸易壁垒的原因,而中国在应对国外技术性贸易壁垒的措施不足是导致出口受阻的最终的原因;反过来,若能够以技术贸易壁垒为契机,通过全方位的措施特别是围绕产品的质量安全问题提高科技与管理上的水准来改善不足,则长久来看,技术贸易壁垒反而有助于全方面提升中国蔬菜及其加工制品的质量与安全水平,最终促进中国蔬菜及其加工制品出口贸易的发展。

  随着蔬菜行业竞争的不断加剧,国内优秀的行业企业愈来愈重视对市场的研究,特别是对企业未来的发展环境和客户的真实需求趋势变化的深入研究。正因为如此,一大批国内优秀的企业迅速崛起,慢慢的变成为蔬菜行业中的翘楚!对此,中研普华利用多种独创的信息处理技术,对蔬菜行业市场海量的数据来进行采集、整理、加工、分析、传递,为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务,最大限度地降低客户投资风险与经营成本,把握投资机遇,提升公司竞争力。欲了解更多关于中国蔬菜行业具体详细分析,请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年版蔬菜产业园区定位规划及招商策略咨询报告》。

  中研网是中国领先的综合经济门户,聚焦产业、科技、创新等研究领域,致力于为中高端人士提供最具权威性的产业资讯。每天对全球产业经济新闻进行及时追踪报道,并对热点行业专题探讨及深入评析。以独到的专业视角,全力打造中国权威的经济研究、决策支持平台!

  丹麦首相就扑杀水貂道歉,刚得知该举非法。上周,在发布全国范围内扑杀1500-1700万只水貂的命令后,丹麦政府于10日又2...

  英国首相称特朗普为美国前总统,我和前任总统关系很好。据美媒报道,当地时间11日 ,英首相鲍里斯·约翰逊被工党...

  据美媒刚刚消息,佐治亚州州务卿Brad Raffensperger表示该州将手工重新计算总统选举的选票,11月20号前争取统计1...

  安徽颍上张洋小区升为中风险,阜阳千万挺住,加油加油!还是不能松懈啊,戴口罩,戴口罩,戴口罩,重要的事再说三遍!安徽...

  天津一比目鱼外包装核酸检测阳性,已出结果密接者均为阴性。天津市疫情防控指挥部11日晚召开新闻发布会,有关人员在会...

  2020海外工程建设行业现状及发展前途分析 海外工程建设前景、现状如何?随人类文明的发展,人类能建?...

  中国医疗美容器械市场现状如何?2020年中国医疗美容器械行业投资风险预测

  【版权及免责声明】凡注明转载来源的作品,均转载自其它媒体,转载目的是传递更多的信息,并不意味着本网赞同其观点和对其真实性负责。中研网倡导尊重与保护知识产权,如发现本站文章存在内容、版权或其它问题,烦请联系。 联系方式:、,我们将及时沟通与处理。

  央视评武汉一菜市场限制商贩年龄 2020蔬菜种子行业未来市场发展的潜力及现状分析

  4水培蔬菜上业影响及风险分析 2020水培蔬菜行业现状及发展前途分析

  31省区市新增确诊15例 含本土1例 2020消毒产品行业现状及发展前途分析

  日本核污水入海220天可抵达韩国 2020核技术行业现状及发展前途分析