(2)育苗 于9月下旬至10月上旬耕种育苗，每667平方米耕种量0.4～0.75千克，约可种大田2×667平方米。苗期追肥要恰当，防止禾苗因上肥过多而下降抗寒力。

  (3)整地 与春季培养相同。大田翻耕后，每667平方米施氮、磷、钾蔬菜专用肥50千克作基肥，做成宽2。5米(连沟)的畦，然后整平耙细，就可定植。

  (4)定植 冬播青菜的定植期从11月初开端，直至翌年的1月底。因为最近一段时间处在严寒季节，因而，定植时要做到深栽、密植。青菜根颈简单受冻，恰当深栽，可使根颈得到土壤的维护，防止或减轻冻害。密植有利于田间小气候温度的进步，也可削减北风的侵袭，有利于植株的成长。因而，一般把握行距为15～17厘米，株距为8厘米左右。

  (5)田间管理 基本上与春季培养相同，但要加强防寒办法，如寒潮侵袭前进行灌溉，或用无纺布浮面掩盖。寒潮往后要及时进行追肥，以康复植株成长。

  (6)采收 冬播青菜因为天气冷，成长慢，从定植到采收，需80～90天，但为了可以更好的确保1～2月份冷季供给，也可根据商场 需求，恰当提早或推延。每667平方米产值1000～1500千克。

  (7)留种 一般采纳片留的办法，即挑选成长较好的小块菜地，拔除其间不纯的单株，作为留种田，到6月上旬收种。每667平方米可收种子40～50千克。种子运用年数的限制为2年。