我省平原区青花菜培养，一般在秋冬季耕种，冬、春供给，即从7月中、下旬至12月初可耕种。

  宜挑选排水杰出、有机质含量丰厚的土壤作苗床。耕种前应松土及施放充沛腐熟的堆肥，然后起畦及平坦畦面。表土颗粒宜细微，以利种子发芽。栽培1亩地需种子20克-25克，需耕种床面积4平方米。种子足够的，可用撒播，否则应选用条播。青花菜苗期成长较花椰菜麦苗弱，因而，育苗期应适当延伸，以耕种后30天左右,约有5片真叶时定植较适合。

  因为青花菜根系兴旺，散布较深，故定植前基肥应深施。其他可参照花椰莱的定植技能。