冬播青菜的定植期从11月初开端，大田翻耕后，每667平方米施氮、磷、钾蔬菜专用肥50千克作基肥，做成宽2。5米(连沟)的畦，然后整平耙细，就可定植。翌年的1月底。因为最近一段时间处在严寒季节，定植时要做到深栽、密植。青菜根颈简单受冻，恰当深栽，可使根颈得到土壤的维护，防止或减轻冻害。密植有利于田间小气候温度的进步，也可削减北风的侵袭，有利于植株的成长。因而，一般把握 行距为15－17厘米，株距为8厘米左右。苗期追肥要恰当，避免禾苗因上肥过多而下降抗寒力。要加强防寒办法，如寒潮侵袭前进行灌溉喷施新高脂膜构成一层高分子膜保温防病菌，或用无纺布浮面掩盖。寒潮往后要及时运用光合养分膜肥，以康复植株成长。