说起乡村的大白菜，信任咱们咱们都不生疏。白菜作为一种物美价廉的蔬菜，十分遭到咱们的欢迎，特别是到了冬天缺菜的时节，白菜能够说是饭桌上必备的蔬菜之一了。

  不过在乡村，还有一种白菜，能够说是大白菜的近亲，它本身带有一股菊花的香味，可是价格却是大白菜的5倍，人称“菊花菜”，不知道咱们有吃过的吗？

  这种白菜便是塔菜，南边人叫它塔菜，而北方人称它为菊花菜，正是由于菊花菜带有一股菊花的香味，平和时见到的大白菜不一样，所以有了这样一个美称。

  野生的塔菜首要散布于贵州、江苏、湖南等地，由于逐步遭到了人们的追捧，开端有部分区域小范围人工培养食用。其间以南京市人工培养前史时刻最长，是一种十分受人欢迎的新式蔬菜。

  塔菜是一种营养价值十分高的蔬菜，赋有丰厚的维生素、蛋白质和脂肪，能够为人体补偿营养物质，有利身体健康。并且和白菜是近亲，它含有的蔬菜纤维对人体也是有协助的，信任咱们咱们也没少吃过白菜帮子，吃过的人一定能过了解白菜帮的长处。

  塔菜的价格之所以是大白菜的5倍，是由于和白菜比起来，有许多的长处。塔菜的供给期比较长，能够越冬，并且被雪掩盖之后挖出来的野草，滋味愈加的甜，这一点是白菜不能比的。关于塔菜有这样一个说法：“雪下塌菜赛羊肉”，因而塌菜在一些区域又被被称为雪下羊肉。

  现在塔菜现已被人们广泛食用，除了能凉搅拌清炒之外，用来涮火锅也是一绝。作为一种既赋有丰厚营养元素滋味又甘旨的新式蔬菜，有农人也开端栽培，以此来补偿大白菜价格较低的缺点。

  以上便是塔菜的介绍，不知道朋友们有吃过塔菜的吗？滋味是不是要比白菜好吃一些呢？欢迎下方留言沟通哦